Uma região produtora de café do Estado de Minas Gerais é a Zona da Mata e o Vale do Jequitinhonha As principais cidades produtoras são Caratinga, Inhapim, Manhuaçu, Manhumirim, Espera Feliz, Matipó, Santa Rita de Minas e Viçosa.
A cultura, que foi inserida na região na época do império, ainda hoje tem influência na economia das cidades. De acordo com Sérgio Gilberto Estevanato, engenheiro agrônomo da Cooperativa dos Cafeicultores da Região de Caratinga, 80% do café cultivado é da variedade Catuaí. Também são cultivados cafés das variedades Mundo Novo e de outras que têm sido criadas. A altitude média da região é de 650 metros e o café produzido obtém bebida dura. De acordo com Estevanato, no passado já foram obtidas bebidas inferiores, mas atualmente a região até concorre ao Prêmio Brasil de Qualidade da Illycaffè com a melhora da qualidade de sua produção. A torrefadora italiana promove o concurso com o objetivo de descobrir onde estão os melhores cafés do país para serem comprados pela empresa. "Os produtores têm se preocupado em melhorar a qualidade para conseguir um preço melhor para o seu café", informa.
Devido ao relevo da região, os produtores não fazem muito uso de máquinas, sendo que 90% dos A região da Zona da Mata/Jequitinhonha não é afetada por geadas, mas têm sofrido com uma grande estiagem. Por esse motivo, alguns municípios estão investindo na irrigação. Porém, essa tecnologia ainda é pouco utilizada, segundo Estevanato.
Assim como o
A cultura, que foi inserida na região na época do império, ainda hoje tem influência na economia das cidades. De acordo com Sérgio Gilberto Estevanato, engenheiro agrônomo da Cooperativa dos Cafeicultores da Região de Caratinga, 80% do café cultivado é da variedade Catuaí. Também são cultivados cafés das variedades Mundo Novo e de outras que têm sido criadas. A altitude média da região é de 650 metros e o café produzido obtém bebida dura. De acordo com Estevanato, no passado já foram obtidas bebidas inferiores, mas atualmente a região até concorre ao Prêmio Brasil de Qualidade da Illycaffè com a melhora da qualidade de sua produção. A torrefadora italiana promove o concurso com o objetivo de descobrir onde estão os melhores cafés do país para serem comprados pela empresa. "Os produtores têm se preocupado em melhorar a qualidade para conseguir um preço melhor para o seu café", informa.
Devido ao relevo da região, os produtores não fazem muito uso de máquinas, sendo que 90% dos A região da Zona da Mata/Jequitinhonha não é afetada por geadas, mas têm sofrido com uma grande estiagem. Por esse motivo, alguns municípios estão investindo na irrigação. Porém, essa tecnologia ainda é pouco utilizada, segundo Estevanato.
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